Незаменим в овощных блюдах, для бобовых и в закусках. Нормализует работу сердца и поджелудочной железы, перистальтику кишечника. Лечит суставы и позвоночник, предупреждает переохлаждение конечностей. Имеет горьковатый привкус, поэтому не берите больше, чем указано в рецепте.

Используется в индийской, мексиканской кухне. Паприка известна своим неострым вкусом и выразительным красным цветом. В индийской кулинарии она используется в рецептах требующих ярко-красного соуса. Используется как украшение к рису, яйцам, сыру и разнообразным салатам.

У нас душистый перец стал одной из широко исползуемых приправ – его кладут в овощные, фруктовые и грибные маринады, бульоны и супы, холодец и тушеную говядину, пряную выпечку – медовые коврижки и пряники. Им ароматизируют сельдь пряного посола ( гвоздика , кориандр , лавровый лист и душистый перец). Особый вкус приобретают с ним домашние колбасы и блюда из субпродуктов – печень, сердце и др. К ним можно сделать пряный ягодный соус из клюквы или брусники с добавлением душистого и черного перца, или яблочный соус с душистым перцем и хреном.
Производитель: Мексика.
Вес: 100 г

Придает пище остроту и, как и другие острые пряности, облегчает её переваривание

Придает пище остроту и, как и другие острые пряности, облегчает её переваривание

Чили активизирует пищеварение, улучшает работу печени, Придает остроту. Добавляется по вкусу.
Применяется при лечении простудных заболеваний. Очищает кровь, подавляет гнилостную микрофлору кишечника. Очень богат витамином С. Не рекомендуется применять при язвах и гастритах.

Уникальный, низкокалорийный, натуральный подсластитель - в 30 раз слаще сахара! Снижает чувство голода, дает возможность постепенно и безопасно снизить вес. Можно добавлять в гарниры, салаты, отварные овощи как улучшитесь вкуса и пищеварения.

Пикантный аромат приобретают сдобренные тмином холодные закуски, супы. Пряность хорошо сочетается со многими продуктами, но чаще ее употребляют со свининой и бараниной, блюдами из капусты и картофеля, с молочными продуктами. Тмин - одна из пряностей, которыми сдабривают домашнюю выпечку: пироги, лепешки, ватрушки. Его добавляют и в тесто, и в начинки из мяса, субпродуктов, картофеля, лука, творога.
Производитель: Сирия
Вес: 100 г

По вкусу они напоминает анис. Фенхель улучшает пищеварение, полезен при гастритах, язвах желудка, улучшает зрение при близорукости, снижает повышенное артериальное давление. Фенхель обезвреживает токсины, гонит газы, лечит вздутие.

Благоприятно влияет на выделение соков желудочно-кишечным трактом, против вздутия живота, и для возбуждения аппетита. В виде чая применяется также при кашле и насморке.