Папад с кумином (лепешки) 200г

Состав:

• перец чили; • асафетида; • мука из белого маша; • кумин; • соль; • сода; • растительное масло; • специи.

Тонкие хрустящие лепешки из бобовых, напоминают пряные вафли.

Способ приготовления: нагрейте топленое или растительное масло, пока оно не станет дымиться, поместите папад в масло, через секунду он раздуется и его края завернутся, утопите его шумовкой в масле, чтобы снова сделать плоским, и сразу переверните. Папады должны быть золотисто – желтого цвета. Через несколько секунд выньте папад и дайте стечь лишнему маслу. Папад можно готовить и на открытом огне, сделайте слабый огонь, возьмите щипцами папад и поджарьте его над огнем так, чтобы он покрылся пузырьками и посветлел. Для этого потребуется всего несколько секунд, после, переворачивая, обжарьте папад со всех сторон.

Производитель: Lijjat, Индия.

Вес: 200 г